めでたい鯛
2025年12月29日
立派な鯛を、お客様から頂きました。
これは、素人には無理と悟り、12月29日年末大忙しの時期に申し訳ないと思いながら、プロにお願いして調理して頂き、美味しく頂きました。
まずは、お刺身から
たたきのニンニク味噌あえ（このニンニク味噌、マジうまです）
揚げたてのフライ
お寿司
立派なアラ煮。
予約の団体様ご到着で、本日の夕食はこれにて終了。
残りの半身はきれいに下処理して頂き、翌日、自分でアラを炊き、一晩熟成させたお刺身は甘くてしっとり、本当に美味でした。
調理して下さったお店は、志摩市阿児町鵜方の、日本料理 銀鱗（ぎんりん）さん。
猫も開店を待って並ぶ（写真参照）、美味しい、志摩の名店です。
皆様に感謝。
